《看见武清》舌尖上的武清 — 大棚席上的素席豆腐
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武清东马房豆腐丝老味道新工艺
《看见武清》舌尖上的武清 — 大棚席上的素席豆腐
[美丽中国乡村行]乡韵武清

武清豆腐丝

      武清豆腐丝,是天津市武清区的地方特产。   武清东马房豆腐丝历史悠久,它以独特的工艺和传统配方而享誉京津地区。为了让这一民间工艺得以弘扬,工商武清分局城关工商所在年初工作计划中就将其列为扶持重点。他们积极开展调查研究,并与城关工商所辖区五个生产豆腐丝的厂家负责人进行了座谈,向他们宣传《商标法》,同时讲述了品牌战略对企业发展的重大意义。经过多方努力,如今“东马房”、“超顺”已成功获准为注册商标,近百年老字号“长顺堂”正在办理申请。据了解,通过注册商标,东马房豆腐丝的知名度越来越高,销售量明显增加,由原来的日销售几十公斤,增加到几百公斤。销售地区也由原来仅限于武清一带,扩展到天津、北京、河北等地。

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