洛源豆腐干

秦岭南麓腹地的洛河源头洛源镇出产的驰名古今的洛源豆腐干。是陕西的著名小吃，香爽油咸，柔劲适口，若拌以蒜泥、芥末、葱段、麻油等佐料，美味异常。早在数百年前的明清时代就负有盛名，曾被清皇御为御膳贡品，并随当年商贾走各地。位于秦岭南麓腹地的洛河源头一一陕西省商洛市洛源镇，出产的驰名古今的土特产品----洛源豆腐干。早在数百年前的明清时代就负有盛名，曾被清皇御为御膳贡品，并随当年商贾走各地。红军在洛南时，洛源人民曾用豆腐干支援红军作战。

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