• 青未了|闲谈潍县萝卜
      通许县邸阁乡:小小青萝卜带动乡村振兴跑出“加速度”
      萝卜最解馋的做法,比红烧肉还过瘾,秋冬一周吃4次,营养又开胃

       青未了|闲谈潍县萝卜
       通许县邸阁乡:小小青萝卜带动乡村振兴跑出“加速度”
       萝卜最解馋的做法,比红烧肉还过瘾,秋冬一周吃4次,营养又开胃

      【名称】青萝卜是中国萝卜中的绿皮萝卜,青萝卜除埋入土里部分其他部分通体全绿,味道脆甜。青萝卜包括:沙窝萝卜、葛沽萝卜、翘头青萝卜、露头青萝卜等。
      【地区】国内 ->国内 -> 蔬菜

            青萝卜是中国萝卜中的绿皮萝卜,青萝卜除埋入土里部分其他部分通体全绿,味道脆甜。青萝卜包括:沙窝萝卜、葛沽萝卜、翘头青萝卜、露头青萝卜等。

            青萝卜富含人体所需的营养物质,淀粉酶含量很高,肉质致密,色呈淡绿色,水多味甜、微辣,是著名的生食品种,人称“水果萝卜”。除生食外,还可做汤,干腌、盐渍和制做泡菜等。此外,青萝卜还具有药用价值。

            青萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。吃萝卜有助于血脂、软化血管、稳定血压,对冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病也有一定作用。

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