美食圈之教你做孝感麻糖
[每日农经]百年小吃 重现生机的孝感麻糖
湖北老字号“孝感麻糖”,各式传统糕点现做现卖,配料讲究,很好吃
【特产名称】孝感麻糖
【所属地区】湖北 ->孝感 -> 孝感

 “孝感麻糖”是湖北著名的地方风味名点。它以精制糯米、优质芝麻、绵白糖为主要原料,配以桂花、金钱桔饼等,用传统的配方精心配制,经过12道工艺流程,32个环节制成,孝感麻糖外形犹如梳子,色白如霜,香味扑鼻,风味独特,营养丰富,含蛋白质、葡萄糖和多种维生素,有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。 孝感麻糖历史悠久,相传宋太祖赵匡胤曾经吃过并赞不绝口,从而一举成为皇家贡品。后来各地也都仿制,但味道就是及不上孝感本地的土产,故不相传,只有用孝感城关西门外城隍潭的“龙吐水”熬
  糖,才能制出上品的麻糖来。怪不得即使是孝感的制糖师,如若迁居他处,也会做不出原先的风味来呢。孝感麻糖的创制,据说与一个馋嘴的糖坊老板娘有关。这个老板娘因为有馋病,时常熬不住要偷糖吃。有一次,她正吃得津津有味时,看见老板进屋来了,慌得她赶忙把一碗糖丢进了装芝麻的罐子里,不想却被老板发现了。老板见糖上沾满了生芝麻,要丢掉实在心疼,要弄掉生芝麻又没有办法,不由得十分生气。这时,那个馋嘴的老板娘在边上说道:“有办法利用的,把它放在锅里烙熟,好吃得很呢。”老板一试,果然味道不错,后来,一位熬糖的老师傅从这件事上受到了启发,由此创制出了孝感麻糖。

孝感麻糖_百度百科
湖北特产孝感麻糖500g传统手工糕点茶点黑白芝麻糖片美食零食小吃¥ 15.80-25.80
生产许可证编号:SC11542090200017厂名:孝感市神武麻糖食品有限责任公司厂址:湖北省孝感市孝南区卧龙街106号厂家联系方式:13517269522保质期:300 天品牌: 荆楚神武系列: 神武麻糖散称500g口味: 白芝麻(散称1斤) 黑芝麻(散称1斤) 黑/白芝麻组合(散称1斤) 礼盒装(白芝麻) 礼盒装(黑芝麻) 礼盒装(混合口味)净含量: 500g产地: 中国大陆省份: 湖北省城市: 孝感市是否含糖: 含糖包装方式: 散装... 


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