德国黄牛产于德国和奥地利，其中德国最多。

    德国黄牛最早是从役用、肥育性能方面进行选育，以后又集中选育产乳性能，最后育成了体重大、比较早熟的乳肉兼用牛。在近半个世纪的纯繁 工作中,特别注意
后躯的改进,日增重达到了欧洲大型肉牛的良好水平，受到欧美一些国家的欢迎...

     品种特征:
德国黄牛是一种与西门塔尔牛血缘非常接近的品种，体型外貌与西门塔尔牛酷似，唯毛色为棕色，从黄棕到红棕色，眼圈的毛色较浅。体躯长，体格大，胸深，背直，四肢短而有力，肌肉强健。母牛乳房大，附着结实。成年牛体重1000～1300公斤，母牛650～800公斤。
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