| 海地食物经常与其他加勒比岛屿一起被称为“加勒比美食”。然而，海地保持着独特的风味。与受西班牙影响的同类多米尼加共和国不同，海地美食以克里奥尔和法国烹饪风格为基础，许多菜肴中的浓胡椒调味料也将海天食品与其他岛屿区分开来。有几道菜特别是海地原产的，包括米饭 ，包括蟹肉，咸猪肉，菠菜，洋葱，秋葵和辣椒，以及 油炸馅饼，加糖土豆，无花果和香蕉布丁，是其他本地菜肴，南瓜汤传统上在周日午餐时供应。它需要海地黑蘑菇，当地种植的真菌，蘑菇的茎用来给米黑上色，然后用利马豆的蘑菇盖作为美味的馅料。海地的热带加勒比气候允许鳄梨，芒果，菠萝，椰子和番石榴等热带水果丰富生长。这种水果通常用于制作清爽的果汁。其他受欢迎的饮料包括蘸有水果糖浆的刨冰， 朱那，一种当地生产的橙色南瓜饮料，甚至是甘蔗。成人和儿童都喜欢在茎上咀嚼以提取其甜汁。...... |
