芝麻是苏丹的传统农作物之一，也是其主要的出口产品。主要出口对象为埃及、沙特、黎巴嫩、叙利亚等阿拉伯国家和韩国、中国。2003年出口10.9万吨， 7437万美元；2004年出口21.8万吨, 1.79亿美元; 2005年出口15.5万吨， 1.19亿美元。
苏丹芝麻主要有三个品种：西部的棕色芝麻，青尼罗河流域的白芝麻和加达里夫的灰白芝麻。正常年景产量为30－35万吨。其中，棕色芝麻主要用于国内榨油；白芝麻部分用于国内制作甜点，其余用于出口。
苏丹的芝麻种植区域主要集中在雨水种植区，加达里夫、达玛津、科斯提、莱恩克和德凌等地区。种植面积100多万公顷。除收割外均为机械化种植。操作方式一般是由农民自己选择品种，出口商集中收购。由于受国际市场供求关系影响，价格、种植面积时有波动。 |
