察右中旗红萝卜，内蒙古自治区察右中旗特产，中国国家地理标志产品。
      察右中旗胡萝卜外形美观，色质鲜嫩，营养价值极其丰富，被誉为“草原人参”。由于独特的地理位置和气候条件，察右中旗生产的红萝卜形状、色泽、口感均属上乘，品质优良，且土、水、气等均无污染，是理想的绿色食品生产基地，营养价值十分丰富。察右中旗胡萝卜富含人体所需蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素、尼克酸、维生素C等多种营养成分。 
      2013年05月24日，原国家质检总局批准对“察右中旗红萝卜”实施地理标志产品保护。...

      察右中旗红萝卜，是在特定的生态环境，特殊的气候条件、特色的种植方式下形成的独特的冷良蔬菜品种和绿色健康食品。该产品以皮红（红皮、红肉、红心）色鲜、质嫩、条形好、可溶性糖、水分含量高、口感好，类胡萝卜素、维生素、矿物质微量元素等营养元素丰富而驰名中外。

     由于察右中旗独特的地理位置和气候条件，生产的红萝卜形状、色泽、口感均属上乘，品质优良，营养价值十分丰富，经测定碳水化合物含量6.06%，可溶性糖3.16%，胡萝卜素4.7毫克/百克鲜重，维生素B20.0244毫克/百克鲜重，维生素C5.27毫克/百克鲜重，另外还富含钙、磷、铁等矿物质微量元素。经科学研究，红萝卜对人体有一定的保健作用，经常食用对夜盲症、小儿软骨症、贫血、营养不良、食欲不振均有良好的保健功效，被誉为“塞外小人参”。....