 谢颖颖体验麦芽糖拉糖过程  [中国三农报道]乡聚麦田 李子柒做麦芽糖  [非遗里的中国]省级非物质文化遗产代表性项目——蜂蜜麻糖制作技艺 |
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| 糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类(Aldehyde)或酮类(Ketone)化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。 | 展品 |
糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类(Aldehyde)或酮类(Ketone)化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。 在化学上，由于其由碳、氢、氧元素构成，在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合，故又称之为碳水化合物。 |
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