龙王帽杏仁主产于北京门头沟，它是我国著名的杏仁品种。 特点: 龙王帽杏仁是我国著名杏仁品种，它单果重20～25克，果实长扁圆形，缝合线深而明显。果面橙黄色，阳面微有红晕。果肉薄，软，橙黄色，纤维多，汁液少，味酸，不宜鲜食，可制干。离核，核大，单核重约2。9克，出核率22％，甜仁，仁肥大，香脆，出仁率30％以上。单仁平均重0。83～0。9克，每千克约1170粒，为仁用杏中粒形最大者之一。含蛋白质23％以上，粗脂肪58％以上。产地果实7月中下旬成熟，发育期90天左右。