黄石松花皮蛋为黄石八珍之一，倍受黄石人喜爱和呵护，逢年过节黄石松花皮蛋一定是走亲访友的必备珍品，特别是我国传统节日——端午节，家家户户都要买上一两盒黄石珍品——松花皮蛋给端午增添不少节日气氛，可见其珍，“珍”点了佳节。
白鸭牌松花皮蛋是湖北省黄石市的特产，松花蛋被称之为皮蛋或者变蛋和灰包蛋等，是家家户户所熟知的，食用起来口感鲜滑并且爽口，是一种色、香、味都具有独特风韵的食物。白鸭牌松花皮蛋：造型十分精美，蛋身内清晰可见一些松针形的小花，就是这些“花”，使松花皮蛋闻名遐迩。黄石市白鸭食品有限公司成立于1953年，原名为黄石市禽蛋冷冻蛋品加工分厂，1999年经股份制改造，重新登记注册。黄石市白鸭食品有限公司现位于沈下路578号，可乘坐5路，6路，27路，23路车到达。
早在1984年，白鸭牌松花皮蛋就荣获国家优质产品银质奖；2011年3月，白鸭牌松花皮蛋被商务部评为“中华老字号”
