博罗县观音阁糖厂位于博罗县观音阁镇内，始建于1954年，已有五十多年生产黑糖的历史。通过几代观糖人的不懈奋斗，现已发展成生产能力达600吨/日的全国最大机制黑糖生产厂。
　　黑糖是一种未经提炼的蔗糖，富含钙、铁等，具有改善血管硬化的作用，亦有防止肥胖、改善动脉硬化、活血散淤及温经缓疼之功效，其药用价值甚高，俗话说：“男子不可百日无姜，女子不可百日无糖”，产品用途广阔，是做甜品和送礼佳品，在国外已用于美容、减肥等保健行业。

     柏塘，地名，为广东省惠州市博罗县的一个镇。
     柏塘山茶（含绿茶和小叶种紫芽茶）特指生长在广东象头山范围的柏塘镇山茶。罗浮山茶起于晋，兴于唐，盛于宋，而柏塘镇是罗浮山山茶的主产区。在博罗县，柏塘山茶最为传统、种植分布最广、茶叶品质最佳，因而柏塘山茶顺理成章地被公认为罗浮山茶的代表。
柏塘山茶，含绿茶和小叶种紫芽茶，其中小叶种紫芽茶为国内稀有。

     柏塘地势，群峰相连，峡谷纵横，气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛，如同一个天然的小盆地，自然环境与条件非常有利于茶树的发育和生长，非常有利于茶多酚和高芳香物质的形成。博罗地属亚热带季风气候区，北回归线横贯其中。年降雨量2000毫米，平均气温22度C，土壤为红（黄）壤土，偏酸性；丘陵、山坡地、高山占全县土地的70%以上，坡度在15--45度之间的山地不少，这样的生态环境，不仅适宜山茶的生长，更加适合山茶的生长。