南漳地处湖北省西北部,东与襄樊古隆中相接,南与大三峡贯通,西与神龙架毗邻,北与武当山相望,土特产品十分丰富,,尤其是蚕丝、木耳、银杏在明清时期就享誉海内外。黑木耳是南漳的一大特产,常年产量1000吨以上,产品供不应求。黑木耳营养丰富、滋味鲜美,具很好的保健、药用功能,是天然的滋补品,被称为“素中之荤”。 2013年10月9日,国家工商总局商标局正式认定“南漳黑木耳”商标为中国地理标志商标,湖北南漳县地理标志商标实现“零”突破。 木耳,别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科。国内有8个种,云南现有7个种。文山、红河、保山、德宏、丽江、大理、西双版纳、曲靖等地州市都有分布,是中国木耳的生产区,产量居全国第2位。生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上,单生或群生。 木耳子实体胶质,成圆盘形,耳形不规则形,直径3-12厘米。新鲜时软,干后成角 质。口感细嫩,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌。含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富
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