金牛千张皮人们习惯称金牛皮子，是黄石市大冶金牛镇著名的特产，鄂南地区的传统风味名吃。制作千张皮的主要原料是黄豆。相传,在汉代淮南王刘安制作豆腐后不久,当地就开始制作千张皮。

     相传,在汉代淮南王刘安制作豆腐后不久,这里就开始制作千张皮；到了宋代,此地商业日盛,油盐柴米布匹生意兴起,城乡豆腐店增多,豆浆、豆花和豆果等品种花样翻新,千张皮也就大宗制作起来。——大家是不是感觉这金牛千张皮历史很悠久，源远流长啊！制作千张皮的主要原料是也行。

    灵溪豆豉是黄石八珍之一，是湖北黄石有名的特产，它是大冶市灵溪豆制品有限公司采用唐代宫庭传统工艺，引用灵溪天然山泉，结合现代生物技术，由华中农业大学科技食品系微生物专家反复调配，精心酿造而成。其产品口味多样，配料独特，内含成份丰富，产品真空包装，高压灭菌，各项指标均达到国家标准。开瓶、开袋即食，家庭佐餐、炒菜、调味省心省时，均有意想不到的效果。购买灵溪豆鼓可前往黄石上窑选购，黄石上窑是黄石最大的商品批发市场，种类繁多，品种齐全。上窑位于黄石大道275号，黄石华中福康医院旁边，可乘坐1路，4路，10路，12路，13路，20路，25路，102路车抵达。