楼德煎饼，山东楼德传统特色面食，玉米、小米、高粱、黑芝麻、大枣以及多种原材料混合煎制而成；为适合不同人群口味，又可分为：甜煎饼、酸煎饼等。
原材料:
玉米、小米、高粱、黑芝麻、大枣以及多种原材料混合煎制而成；为适合不同人群口味，又可分为：甜煎饼、酸煎饼等。
来历:
随着加工原料的丰富化，烙制工具的多样化，其味道也各不相同。烙好的煎饼薄如纸，折叠成长方形，即可食用。可存放半月到一个月之久而不变质。出门携带也很方便。最妙的是用煎饼卷大葱，香辣可口，俗说“煎饼卷大葱”，为外出食用之佳品。清代蒲松龄在其《煎饼赋》中写到，“煎头则合米豆为之，齐人以代面食”，“圆如银月，大如铜缸，薄如剡溪之纸，色如黄鹤之翎，此煎饼之定制也。”煎饼因是用原粮制作，麸皮没有去掉，所以营养丰富，吃起来香酥松软，加之富含纤维，且便于存放和携带，是一种极富特色的地方食品，也是一种值得推广的食用佳品。。因食用煎饼需要较长时间的
