石城砚是江西省的传统手工艺品，属于十大名砚之一。以石中有花纹图案著称于世，清·曾兴仁《砚考》中誉之为“花蕊石”，因产于江西省 石城县龙岗乡的黄石山，又名为“黄石”。石藏于深涧中，温润如玉，抚之如婴儿肌肤，发墨快而不损毫锋，石品丰富，石色斑斓，是制砚的上乘之石。
    石城石藏于深涧中，温润如玉，抚之如小儿肌肤，发墨快而不损毫锋，是制砚的上乘而珍贵之石。石品十分丰富，石色五彩斑斓，花纹奇特独具天然石画，石画品类有山水、人物、飞禽走兽等。石画清晰如绘，并能看出山石之皴法，勾勒、点染、泼墨泼色之笔墨情趣，十分酷似传统的中国画，确有“妙理清机不尽吟”之天然雅趣，为观赏砚中的佼佼者。
为研制开发石城砚，艺术家赖德廉以集诗、书、画、雕刻、戏剧等多艺术门类于一身优势，另辟蹊径，历经十多年的功夫寻求出一条“天公造物，人意臻美”的治砚之道，所作之砚得随意性、原始性、天趣混成，步入了“天人合一”的艺术境界。.....

　　石城白莲历史悠久，其品质独特，不同于一般的莲子，这归根于石城的水土环境。石城白莲显然已是石城县的特色，县政府对白莲产业非常重视，对白莲产业加大扶持力度，努力构建石城白莲品牌。石城于此被美誉为“中国白莲之乡”。