【原料】鲜芡实1000克 大米粉250克 白糖适量。压成团，蒸制而成。
　　 　　【制作】热加工：选用七、八月份新鲜芡实，放入锅内加水煮熟后，去壳 　　晾干，研粉，同大米粉（要口感好最好用糯米粉）、白糖一起加水拌和均匀，揉成面团，然后如常法做成芡实糕，蒸熟即可。
　　 　　冷加工：先把芡实和糯米膨化粉碎放着待用，要吃的时候用绵白糖和纯净水加芡实粉和匀喜欢口味就加点干桂花压实夏天过10分钟左右就可以用刀切了。（冬天时间要久一点）
　　 　　【用法】每日早晚当点心，温热食用2～3块，连用5～7天。
　　 　　【功效】补脾，益肾，固涩。适用于小儿慢性脾虚腹泻、肾虚遗尿。
　　 　　【宜忌】感冒发热期间暂停用。
　　 　　西塘
　　 　　芡实糕 有嚼劲 ，带有一股桂花清香味、花粉蜂蜜芡实糕带着一股非常独特的香味，做工非常考究、口感细腻，口味独特。水乡古镇都有这一类芡实糕。

    八珍糕是浙江省西塘特色传统特产，淡灰色的薄片，气香，味甘，深受广大群众喜爱，特别受儿童的欢迎。

    八珍糕是浙江省西塘传统特产，早在1920年有西塘老中医钟道生按“外科正宗”古方和自己临床经验首创制作。1956年前一直在钟介福堂中药店生产、销售，公私合营后，制糕工人转到西塘食品厂，从此产量大幅度增长，产品也远销北京、上海、杭州等大中城市，深受广大群众喜爱，特别受儿童的欢迎。
制作方法：把八味中药粉碎成末过筛，把蔗糖加水适量，加热溶化成糖浆。按配方混匀后蒸熟，制成条状，然后切成薄片干燥即得。
产品包装：1500克、375克盒装八珍糕。2500克拎袋装八珍糕。3500克塑袋装简易包装八珍糕。4500克蜡纸包简易包装八珍糕。5125克条装八珍糕。
产品特点和功能：本品为淡灰色的薄片，气香，味甘，消食和胃，健脾利湿，用于小儿体弱，面黄肌瘦，脾胃湿因，食少腹胀。

    千福蜜梨，是著名的浙江特产，盛产于浙江省于城镇，以其优异的品质和丰富的营养价值而闻名遐迩。色泽晶亮诱人的千福蜜梨，果肉白嫩美味，汁水丰盈甘甜，蜜梨在当地劳动人民的手中自然生长，优质的品质仍然保留至今。

    于城镇的千福蜜梨以千福村为优质梨为基地，根据时令划分为翠冠、脆绿、清香、矮档等早熟、早中熟、中熟、中晚熟、晚熟的几个不同种植结构，在种植方面，一般采用的是一枝多品种嫁接、开心矮化、挂花枝三疏、配方施肥、果实套袋等实用且高效的管理方法，在保质保量的情况下，又能够使得果品观美且耐贮运，广受消费者好评。作为千福蜜梨的主要产地，浙江省于城镇是当地重要的水果生产基地，拥有1650亩葡萄种植面积，1250亩蜜梨种植面积，年产量在全省范围内都遥遥领先，另外，358亩的花卉苗木和480亩的甲鱼养殖面积同样是当地经济来源之一，并形成葡萄、蜜梨、甲鱼三大产业相互鼎力，共同牵引于城镇走向新世纪经济大镇的和谐景象。