策勒酸石榴 - 特博百科


策勒酸石榴
策勒的石榴分为甜、酸两种，是维吾尔族人最喜欢的水果品种之一。宜鲜食和制汁。甜石榴鲜食口感滑爽甘甜，汁多味浓，有补血益气功效；酸石榴鲜食果酸味浓郁，回味悠长足可和柠檬相媲美，食用酸石榴可开胃健食。石榴无论甜酸均可榨汁制饮料或果酒。策勒是西域石榴的原产地，相传已有2000年以上的栽培历史而且策勒石榴还被列入新疆小学教材广为传授。策勒的石榴属于晚熟品种，花期5月下旬至7月上旬，10月初果实成熟，果实发育期100天，树势中庸，丰产稳产，抗病性强，极耐干旱。果实近圆形，纵横径8.17、7.35厘米，平均单果重237克，最大果重483克。萼筒长1.72厘米，萼片多数6片，少数5片。果肩平，果面有时在心室边缘有5-6条凸起，果皮红色，多数全红。心室6个，籽粒深平等玫瑰红色，百粒重33.9克，籽粒占果实重53.74%。果实出汁率43.4%，籽粒出汁率80.75%，果汁深玫瑰红色。风味甜，可溶性固形物含量19.2%，品质佳。.....
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