柞水腊肉 - 特博百科


柞水腊肉
在柞水当地，家家户户有养猪的习惯，每年到了冬腊月就要杀年猪了，但是过去没有冰箱肉不易保存，一家杀一头猪又不能几天吃完，人们就保留一些鲜肉在当时和过年时食用，其他的肉腌制熏烘成腊肉。....
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