汨罗粽子:源自端午源头的味道 [视频]【守望端午】彭姥姥的粽子情缘 端午节将至,粽子飘香,你吃过正宗的汨罗粽子吗? |
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汨罗粽子 | 展品 |
汨罗粽子,湖南省汨罗市特产,中国国家地理标志产品。 粽子,古称“角黍”。粽子最早记载于1600年前西晋新平太守周处所写的《风土记》,其云:“仲夏端五,方伯协极。享用角黍,龟鳞顺德。”于是口口相传,相沿成俗。 [2] 汨罗粽子外形呈牛角状,粽体颜色橙黄,晶莹透亮;入口糯软略粘,清香味甜。  2019年10月8日,国家知识产权局批准对“汨罗粽子”实施地理标志产品保护。 汨罗市地处洞庭湖畔,生态资源丰富,亚热带湿润性气候带来分明的四季、充沛的雨量;东南高、西北低的丘陵中奔涌着115条大小河流,水资源丰富;森林覆盖率达41.8%,积蓄林木218.3万立方米。汨罗市农业经济基础坚实,农产品门类齐全,优质高产。水稻、玉米、红薯品质优。糯米、粽叶、馅料,是粽子的三大原料,关系到粽子的品质。汨罗市已建成长乐、三江、罗江三大糯稻种植基地,糯米种植面积3.4万亩以上,年产优质糯谷近2.8万吨;在汨罗白塘、屈子祠、桃林寺等乡镇,建立优质粽叶种植基地,种植面积近十万亩。为汨罗粽子品质提供了产业保障。 |
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