佛手瓜-合手瓜、合掌瓜、丰收瓜、洋瓜、捧瓜

佛手瓜-合手瓜、合掌瓜、丰收瓜、洋瓜、捧瓜

       佛手瓜（Sechium edule (Jacq.) Swartz），葫芦科佛手瓜属多年生宿根草质藤本植物。具块根；叶片膜质，为心状圆形，下面有短柔毛，脉上毛比较密；雌雄同株，花小，为白色，萼筒为半球形，花丝短，花药离生；果实肉质，淡绿色，倒卵圆形。花期7到9月，果期8到10月。佛手瓜因其形状像佛的手掌、五指并拢而得名。
        佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃，由于佛手瓜病虫害极少，在栽培过程中很少使用农药，是“放心”蔬菜。佛手瓜还可以作为庭院观赏植物，藤叶和瓜柔嫩多汁，适口性好，是各种畜、禽的好饲料，地下块根可提取淀粉、煮食。
       佛手瓜性凉、味甘，以叶和果实入药。其叶有清热消肿的功效，碾碎外用可治疮疡肿毒，其果实有健脾消食、行气止痛的功效，服用后可治疗消化不良和胃痛。
        《本草纲目》记载佛手瓜具有理气和中、疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐以及气管炎咳嗽多痰者食用，对男性性功能衰退也有较好的疗效。