辣牛肉粉条汤属于羹/汤，主要原料是牛肉、粉，口味是辣，工艺是煮，难度属于中级。

      原料
      牛里脊300克蕨菜一小把（约30克）绿豆芽一小把（约30克） 粉条一小把约（50克）大蒜3瓣 葱白2段 姜末10克蒜末10克
调料：辣椒粉1汤匙（15克） 生抽2汤匙（30ml） 白胡椒粉1/2茶匙（约3克）香油2汤匙（30ml） 盐1茶匙（5克）