黄姚豆豉
 古朴的制造工艺,悠久的民族传统,使黄姚豆豉成为世人几百年来佐餐调味佳肴,誉美东南亚,也是送礼佳品。
   黄姚豆豉产于千年古镇——黄姚镇。历经十几代人呕心沥血的研究,选用黄姚古镇特有的黑豆,仙井泉水和土著人古老独特的制作工艺精制而成。黄姚豆豉有较高的药用价值,据《本草纲目》载:“黑豆性平,作豉则温,既经蒸煮,能升能散,得葱则发汗,得盐则止吐,得酒则治风,得蒜能止血,炒熟能止汗。”经有关专家考证,黄姚豆豉还具有保健开胃,预防老年人血管硬化之功效,曾为清代御厨首选之佐料。古朴的制造工艺,悠久的民族传统,使黄姚豆豉成为世人几百年来佐餐调味佳肴,誉美东南亚。

 

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   昭平八角

名称: 昭平八角 产地: 昭平

  我市南部乡镇,桂江支流纵贯其间,沿河两岸地形开阔,多属中、低丘陵,属南亚热带气候,气候温和,光照充足,雨量充沛,霜期短,年平均气温为20.3-20.8度,年降雨量为1660.2-1751.5毫米,土质属中层沙页红壤,酸性较强,疏松湿润,透水性良好,有机质含量较高,肥力中等,适宜八角生长。
  我市种植八角已有百余年历史,摸索出和积累了不少管理八角林和促使八角高产的丰富经验。木格乡鹿坡村有一个上万亩的村属林场,他们以林场为基地,大力发展八角生产,目前,村集体林场八角面积达9200亩,每年村集体经济收入都达25万元以上。同时,还发动群众大种八角林,全村形成了户户有八角,家家有收入的喜人局面。据统计,目前全村拥有八角面积45000亩,人均八角面积15亩,全村八角一项年纯收入超万元的就有312户。如今该村成了远近闻名的八角村,村民仅八角一项人均纯收入达1500元。木格乡鹿坡村农民尝到了甜头,得到了实惠,八角树已成为鹿坡村农民的“摇钱树”。
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   昭平沙田柚

 名称: 昭平沙田柚 产地: 昭平

  昭平县位于广西东北部,这里气候温和、光照充足、土地肥沃、雨量充沛,有着发展沙田柚生产得天独厚的自然环境条件,是种植沙田柚的优势区域,是广西沙田柚生产基地县之一。

  我县种植沙田柚历史悠久,尤其是文竹镇种植的 “桂花蜜柚”曾获1983年国家外经部优质产品奖, 1998年又获广西优质果品奖,在果品市场中享有盛誉。“桂花蜜柚”因果大、皮薄、糖分高而畅销全国。

  我县于1997年开始在全县开展沙田柚低改大会战,动员全县机关单位干部职工联系一个小果园或1-3户农民开展水果低改工作,取得了显著的成效。2000年,昭平县沙田柚低产改造综合技术丰收计划项目,被列入区科委“星火”综合技术改造计划之一。2001年10月,经贺州地区项目验收小组对文竹镇文竹村十三口小组42亩沙田柚果园进行验收,采取随机抽样摘果过称测 ......更多



   昭平银杉茶
  产于广西昭平县。银杉采用优质茶树的一芽一叶为原料。挖掘茗明、清炒茶秘诀与现代科技相结合的独特方法精制而成,经农业部茶叶质量监督检验测试中心审评该茶叶外形微扁、披毫隐绿,汤色嫩绿明亮,清香浓郁,滋味纯爽,叶底绿亮、肥嫩露芽。银杉茶色、香、味、形具佳,具有名茶风格。 据了解,“昭平银杉茶”农产品地理标志地域保护范围包括昭平县昭平镇、文竹镇、仙回乡、走马乡、五将镇、马江镇、木格乡、黄姚镇、富罗镇、北陀镇、樟木林乡和凤凰乡12个乡镇128个村,东到凤凰乡营盘村,南到木格乡鹿坡村,西到仙回乡茅坪村,北到文竹镇七冲村,地理坐标为东经110°30′-111°19′,北纬23°39′-24°24′,总面积8000公顷。

 

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