新兴香荔系岭南十大佳果之一，其历史悠久，已有千年之种植史。县志有载：新兴香荔，以纤细香韵，味特甘滋而驰名。斯荔其特质系体细核小，果香浓郁，肉质晶莹，啖之口内留香持久，与糯米糍、桂味、黑叶等荔枝不相伯仲。
    正因其出众的品质，不但被历朝列为宫廷贡品，还深受文人墨客厚爱，宋代大文豪苏子有诗赞云：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。可见其不愧为岭南佳果之首魁。
五十年代，新兴香荔作为中苏友好象征，曾远销到莫斯科；七十年代展示在法国巴黎博览会上，知名更系远播海外。新兴香荔系著名的传统特产之一。

       新兴县荔枝生产历史悠久，其中“新兴香荔”为该县名优特产，清代吴应逵（1826年）在岭南荔枝谱记有：“大如龙眼也，无核，绝香，出新兴，或有核而绝小”，香荔品质上乘，历史上曾被列为贡品，是广东荔枝名种之一。从六十年代开始,新兴县府、县府就把发展“新兴香荔”摆到重要议事日程，并建立“新兴县荔枝站”（荔枝苗圃基地），促进了荔枝生产的发展。
   “新兴香荔” 在新兴三月下旬至四月中旬开花，七月果熟，大小年结果明显，易落果及裂果，抗寒力较弱。它具有核小，肉质爽脆，香味浓郁，鲜果个头大小适中等特点，单果重10—12克，核重0.16—0.3克,可食部分占全果重的75—80%，含可溶性固凝物18—21%，100毫升果汁中含维生素c39.78—61.81毫克，有机酸0.23—0.33克。这些特点为其他品种稀有。由于品质上乘，封建王朝定为贡品。1952年曾将果实和幼苗远送莫斯科，1972年曾在法国巴黎博展会展出，驰名国内外，产品远销港澳，成为亲友送礼的珍贵佳品。“新兴香荔”属迟熟品种，成熟于其他品种之后，能够在其他品种上市后去占领市场。因此，具有品质和季节上的优势，有强大的市场竞争能力。