霞浦晚熟荔枝，福建省霞浦县特产，中国地理标志产品（农产品地理标志）。霞浦县为中国沿海最北缘荔枝经济栽培区。霞浦晚熟荔枝栽培历史悠久，气候独特，成熟期7月底至8月上旬，相同品种比两广主产区迟熟1个月以上。荔枝果实心形，果顶渐尖，顶端钝圆，果肩微凸，果面鲜红色，龟裂片隆起小刺；果肉乳白色，半透明，肉质细滑，汁多化渣，甜酸适口，香气浓醇。获国家星火计划成果博览会银奖。
    霞浦县位于福建省东北部，地处北纬26°25′~27°9′、东经119°46′~120°26′，东濒东海，西接福安，北邻福鼎、柘荣，西南与宁德、罗源、连江隔海相望。境内依山面海，地势由西北向东南呈三级阶梯状下降。东南部的东冲半岛拱卫内海，组成了中低山地、丘陵、滨海等不同气候区。地带性红壤广泛分布于低山、丘陵和山间谷地，土层深厚，适宜深根性果树的生长。
    霞浦县气温的纬度变化甚微，而垂直差异显著。开口为西南向的东南部内海湾，海拔100m以下的小区域内，其北部到东部均有山体屏障，阻挡了从北方南下的冷空气，使下垫面热量不易被气流带走，特别是背风、向阳坡气温较高，无霜期长，是典型的小气候区。该区年均气温18·5~19·2℃，总积温6700~7000℃，无霜期292~365d，年降雨量1100~1800mm （1961-2000年）；1970-2000年1月平均气温9.6℃，2~6月分别为9.6、12.0、16.6、21.2、25.4℃，能满足荔枝花芽分化、开花结果及防御冻害的气候要求。

    霞浦晚熟荔枝具有迟熟、醮核率高、优质等特点。[3]  成熟期7月底至8月上旬，相同品种比两广主产区迟熟1个月以上。霞浦晚熟荔枝果实心形，果顶渐尖，顶端钝圆，果肩微凸，果面鲜红色，龟裂片隆起小刺；果肉乳白色，半透明，肉质细滑，汁多化渣，甜酸适口，香气浓醇；可溶性固形物17-23%，单果重20－25g，醮核率80%以上。

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