岢岚柏籽羊肉,山西省岢岚县特产,中国国家地理标志产品。
岢岚柏籽羊肉,肉油分明,肥嫩细腻,纹理清晰,肉质呈紫红色,肉块紧凑美观,细致柔嫩,瘦肉多,味含柏香,不腥不腻,具有蛋白质含量高,脂肪低,胆固醇含量低,无污染,无公害等优点。
2013年7月12日,原国家质检总局批准对“岢岚柏籽羊肉”实施地理标志产品保护。
产品特点:岢岚柏籽羊肉,肉油分明,肥嫩细腻,纹理清晰,肉质呈紫红色,肉块紧凑美观,细致柔嫩,瘦肉多,味含柏香,不腥不腻,具有蛋白质含量高,脂肪低,胆固醇含量低,无污染,无公害等优点。
岢岚柏籽羊肉产自山西省岢岚县,岢岚县位于黄土高原中部,管涔山西北麓,地势东南高,西北低,东部山地以岢岚山主峰荷叶坪为最高,海拔2783米,山上森林茂密,植被良好。西南部